Los Pockys son golosinas japonesas que ocnsisten en un palito de pan cubierto con chocolate, aunque también puede ser de cualquier otro sabor.Hoy les traigo la receta de los famosísimos pockys para que ustedes puedan intentarlo en sus casas y disfrutar de su delicioso sabor =D.
Receta Pockys
♥...INGREDIENTES:
1 sobre levadura panadería - 120 grs agua
- 90 grs leche
- 50 grs aceite de oliva
- 1 cucharada azúcar
- 410 grs harina común
- 1 cucharada sal gruesa
♥...ELABORACIÓN:
- Disolver en agua templada la levadura y dejar reposar 5 m.
- Templar* la leche,el aceite, el azúcar . (*Templar: Dejar fuera para tenerlo a temperatura ambiente)
- En un bowl poner la harina y la sal, agregar la levadura y la leche y mezclar, amasar durante 10 minutos.
- Dejar reposar 20 minutos tapada con papel film*. (*Papel film: Papel transparente utilizado en la cocina)
- Precalentar el horno 210ºC
- Extender la masa de .5 cm de grosor y con un cuchillo hacer cortes a lo largo, hacerlo rodar por la mesa para darles su forma
- Hacer los palitos rociarlos con agua fria y hornear de 10 a 12 minutos, hasta que esten dorados dependiendo del tamaño de los palitos , dejar enfriar sobre una rejilla y volver a meterlos a 130ºC durante 15 minutos hasta que estén secos y crujientes.
- Cuando estén totalmente frios, guardarlos en un tarro con cierre hermético, aguantan 15 dias perfectamente.
- Una vez que este hecho el palito lo cubres de chocolate segun el color que mas le guste
1 comentarios:
o.o parece muy solo por aqui... cosa que una lastima ya que es muy bonito tu blog comento aqui por que no supe donde dejar una nota Agradezco mucho las recetas n_n son muy buenas amo los pockys y cuando vi la receta me quede asi O_O seria genial que esta agina hubiese crecido mas y que compartieras mas recetas tan geniales de japon de nuevo gracias por compartir n_n
Publicar un comentario